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Frutas Cítricas
Categoria
ISBN 8570612427
ISBN-13 9788570612427
Edição 1 / 2003
Idioma Português
Páginas 112
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FRUTAS CÍTRICAS

Ana Cristina Atti Dos Santos , Luciana Atti Serafini , Eduardo Cassel
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Educs

Sinopse
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de frutas cítricas, destinadas ao consumo innatura, à produção de sucos concentrados e como produto adicional para a obtenção de óleos essenciais a partir de suas cascas, representando uma alternativa econômica. O objetivo desta obra é transferir conhecimentos obtidos na pesquisa, no sentido de interagir com a comunidade científica, acadêmica e empresarial.

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