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Microbiologia dos Alimentos
Categoria
ISBN 8573791217
ISBN-13 9788573791211
Edição 1 / 2003
Idioma Português
Páginas 182
Estante 0  0  0   0

MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS

Bernadete D. Gombossy , Mariza Landgraf
7% chance de ser solicitado
Atheneu

Sinopse
Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada, e deve, por isso, ser privelegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro.

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