BRAZIL: RHYTHMS AND RECIPES

Brasil, Ritmos e Receitas reúne dois importantes elementos que contribuem para a formação da identidade cultural brasileira- música e culinária. A obra traz 52 receitas da tradicional cozinha brasileira, revisitadas pela técnica francesa da jovem chef Morena Leite, que nos apresenta a infinidade de cores, cheiros e sabores excepcionais encontrados no nosso país. São entradas, saladas, pratos e sobremesas que vão desde o baião de dois, feijoada, moqueca, a sobremesas como pudim de tapioca, torta de cupuaçu e carambolas flambadas com vinho do porto e outros. Acompanha o livro um CD que proporciona uma viagem musical pelos domínios da nossa culinária, com canções interpretadas pela cantora Mariana Aydar, por meio de letras atuais, como Amigos Bons de Júnio Barreto, Bactéria e Otto e clássicos regravados da MPB como Vatapá de Dorival Caymmi, Vendedor de Bananas de Jorge Benjor e Jurubeba de Gilberto Gil. As músicas falam de pratos e comidas da tradição brasileira e suas partituras estão graciosamente impressas nas páginas do livro. O trabalho fotográfico de Emiliano Boccato retrata, com riqueza de detalhes, a diversidade e beleza da gastronomia nacional.