SOMMELIER, PROFISSÃO DO FUTURO

Fruto de uma parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), este livro constitui um ponto de referência para todos os que se interessam pela atividade de sommelier, incluindo tanto o o estudante como o próprio especialista na arte de escolher e servir vinhos - uma das mais refinadas e antigas do mundo. O livro relaciona padrões específicos que devem nortear essa profissão, segundo critérios aceitos mundialmente pela Association de la Sommelerie Internationale (ASI).