CADASTRE-SE
ENOGASTRONOMIA: A ARTE DE HARMONIZAR CARDÁPIOS E VINHOS
Deise Novakoski , Renato Freire (0) votos | (0) comentários
Sinopse
Trata dos aspectos envolvidos na combinação entre pratos e vinhos, apresenta dados dos diferentes tipos de vinhos, mecanismos de produção grau de interferência e métodos de cocção de pratos, composição de alimentos e sua compatibilidade com os vinhos.
| Categoria | |
| Editora | Senac |
| ISBN-13 | 9788574581989 |
| ISBN | 8574581984 |
| Edição | 1 / 2005 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 333 |
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