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COLEÇÃO A GRANDE COZINHA: COZINHA AO VAPOR

Editora Abril
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Sinopse
Saudável e gostosa, a cozinha ao vapor respeita perfeitamente os sabores e as características dos alimentos e está em sintonia com as mais modernas exigências da boa nutrição. É uma técnica de cozimento simples e rápida, que permite ainda preparar mais de um prato ao mesmo tempo. Neste livro, há numerosas receitas, simples ou criadas por grandes chefs, para cozinhar no vapor carnes, peixes, verduras, ovos e até sobremesas. O capítulo Escola de cozinha traz todas as informações úteis para aproveitar ao máximo esse método leve de cozimento.

Categoria
Editora Abril
ISBN-13 9788536404042
ISBN 8536404043
Edição 1 / 2007
Idioma Português
Páginas 180
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