TERAPIA NUTRICIONAL NA ALERGIA ALIMENTAR EM PEDIATRIA

Terapia Nutricional na Alergia Alimentar em Pediatria e livro elaborado por equipe multidisciplinar formada por Pediatras Gerais, Pediatras que tem como subespecialidades Alergia e Imunologia , e outros profissionais, como Gastroenterologistas, Nutricionistas e Nutrólogos, que em sua maior parte integram o Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, EPM, UNIFESP. A proposta dessa equipe e transmitir os mais atuais e importantes conhecimentos - todos fundamentados em pesquisas cientificas sobre as melhores condutas direcionadas ao diagnostico e avaliação da tolerância dos alimentos na alergia alimentar , bem como os diversos tipos de terapia nutricional, especificamente focados nos nutrientes; por exemplo: leite de vaca, ovo, múltiplos alimentos (Dermatite Atópica). Terapia Nutricional na Alergia Alimentar em Pediatria procura evidenciar que, ao contrario de outras condições alérgicas , a alergia alimentar não prescinde apenas de medicamentos para o seu controle. A restrição dos alimentos responsáveis pelas reações consiste na unica forma atual tratamento efetivo, ate que novos manejos terapêuticos sejam aprovados.Os autores chamam ainda a atenção do leitor para os riscos das dietas de restrição, pois, quando mal planejadas, podem ser um motivo a mais de perpetuação da doença. O livro apresenta 4 Editores , 16 Colaboradores , 7 capítulos e 12 Anexos, num total de 110 paginas. Terapia Nutricional na Alergia Alimentar em Pediatria e livro, pois , que se constituirá em trabalho trabalho de consulta e de referencia obrigatória para todos os profissionais da Saúde envolvidos em esse tipo de afecção.