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Educs
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Fgv
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Publifolha
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Autor
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Celso Castro
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Emi Kazuko
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Ione Mendes Teichmann
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Maria Celina D. Araujo
1
Maria Celina Da?araujo
2
Masaharu Morimoto
1
Michael Ruhlman
1
Varios
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Ano
2011
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2010
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2009
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2008
1
2004
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2003
1
2000
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1996
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TECNOLOGIA CULINÁRIA
Ione Mendes Teichmann
|
Educs
,
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CULINARIA JAPONESA
Emi Kazuko
|
Publifolha
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2010
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CULINARIA ITALIA
Varios
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Paisagem
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ELEMENTOS DA CULINARIA DE A A Z
Michael Ruhlman
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Jorge zahar
,
2009
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A ARTE DA NOVA CULINARIA JAPONESA
Masaharu Morimoto
|
Publifolha
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CAPITAL SOCIAL
Maria Celina Da?araujo
|
Jorge zahar
,
2003
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FILHOS
Celina Macedo
|
Campus
,
2011
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TEMPOS MODERNOS: JOÃO PAULO DOS REIS VELLOSO
Maria Celina Da?araujo
|
Fgv
,
2004
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SINDICATOS, CARISMA E PODER
Maria Celina D. Araujo
|
Fgv
,
1996
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