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Categoria
Gastronomia e Culinária
1
Editora
Academic Press
1
Autor
Dennis R. Heldman
1
R. Paul Singh
1
Ano
2013
1
Idioma
Inglês
1
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Gastronomia e culinária
Academic press
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INTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING
Dennis R. Heldman
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Academic press
,
2013
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