CRÔNICAS DE VINHO - IN VINO VERITAS

Este livro se divide em duas partes, O Vinho com Humor e o Vinho com Bom Senso. Duas faces do mesmo prisma, a crítica à ridícula pretensão daqueles que fingem que a degustação é uma ciência exata, se faz pela argumentação sensata, quando argumentos há, ou pela ridicularizarão irônica, quando não há argumentos. A degustação, diz Groff, não é uma ciência exata, aliás, nem sequer é ciência. O humor também se volta contra ele mesmo, como se pode ver em várias crônicas, razão pela qual foi escolhida a autobiográfica 'O homem que conhecia Condrieu' para abrir a série.