KITCHEN KITSCH: VINTAGE FOOD GRAPHICS - IMPORTADO

À medida que se foi passando menos tempo na cozinha e que as refeições tradicionais foram sendo substituídas por refeições rápidas, a oferta de brochuras de receitas foi decaindo. A publicidade em revistas também diminuiu, pois os anunciantes reverteram os seus ornamentos para a televisão. A juntar a estes fatores estava o custo adicional da produção de panfletos de livre distribuição com pouco lucro de retorno. Finalmente estas realidades contribuíram para o eventual esmorecimento desta parte da coleção cultural americana. O vazio que deixaram originou ainda outra categoria nas artes antiquadas que ficou alojado na memória americana e um novo campo fértil a ser explorado pelos colecionadores. Entretanto, eles forneceram um intrigante conhecimento dos hábitos alimentares americanos do século XX e uma recordação suave dos tempos mais simples.