PRODUÇÃO DE PLÂNCTON PARA ALIMENTAÇÃO DE ORGANISMOS AQUÁTICOS

Um dos fatores mais importantes para o sucesso do cultivo de peixes é a utilização de alimento natural (fitoplâncton e zooplâncton), principalmente nos estágios iniciais de desenvolvimento dos organismos aquáticos. O alimento vivo, devido a seu conteúdo de ácidos graxos essenciais, é a melhor opção para a nutrição inicial das larvas. Apesar dos esforços para substituir totalmente o alimento vivo por dietas artificiais, os aqüicultores ainda são dependentes da produção e do emprego de microrganismos para a alimentação de espécies de peixes, pois, em geral, o alimento artificial não supre as necessidades nutricionais dos peixes. Além disso, os custos das rações são elevados. O livro Produção de Plâncton (Fitoplâncton e Zooplâncton) para Alimentação de Organismos Aquáticos descreve os fundamentos do cultivo de fitoplâncton e zooplâncton justamente para alimentação de organismos aquáticos, sendo, portanto, uma contribuição relevante para o desenvolvimento tecnológico do setor. Não só apresenta os aspectos técnicos do problema, mas também fornece uma fundamentação teórica sintética, útil para todos os interessados em aprimorar o cultivo de plâncton para diversas finalidades. Lúcia Helena Sipaúba Tavares, pesquisadora do Centro de Aqüicultura da Unesp de Jaboticabal, e Odete Rocha, professora do Departamento de Ecologia e Biologia Evolutiva da Universidade Federal de Sáo Carlos (UFSCar), desenvolveram a obra de forma objetiva e extremamente didática, o que facilita a leitura e a aplicação das técnicas descritas em seus seis capítulos e anexos.