O GOSTO BRASILEIRO: AS MELHORES RECEITAS DA COZINHA BAIANA

O gosto brasileiro, a alegria das nossas mesas, vem da mistura descontraída da culinária de todos dos povos que aqui se encontram. Hoje em dia, convivem saborosamente, lado a lado no nosso cardápio, o spaghetti italiano e o bacalhau português, o vatapá africano e a quiche francesa, o apfelstrüdel alemão e as esfihas árabes, a paella espanhola, o sushi japonês e o frango com amendoim chinês. Este é o gosto brasileiro, o gosto das receitas famosas das nossas avós que, de geração em geração, foram sendo testadas, aprovadas e enriquecidas com um gostinho tropical. Este é o nosso desejo - registrar a memória culinária das nossas famílias numa homenagem à dedicação de todas as mães, avós, tias que fazem verdadeiros poemas culinários no dia-a-dia, anonimamente.