VINHO TINTO: O PRAZER É TODO SEU

Este é um livro para o registro metódico do delicioso exercício da degustação. Contém 100 fichas para iniciantes e iniciados organizarem um banco de dados. Para essa prazerosa prática, o autor, renomado enófilo, reúne informações sobre uvas tintas e seus vinhos, oferecendo um roteiro que orienta o degustador para a apreciação em sua maior amplitude.As fichas, preenchidas ao longo das experiências de degustação, vão se servir das bases conceituais apresentadas na parte inicial do livro. A instituição desta padronização, construindo uma memória gustativa, possibilita ao degustador consultar, comparar e acompanhar a evolução de seu desenvolvimento sensorial, e se deliciar mais a cada nova - ou renovada - experiência.