COZINHA VEGETARIANA: ABÓBORA E ABOBRINHA

Caroline Bergerot, autora dos best-sellers 'Cozinha Vegetariana - Saúde e Bom Gosto em mais de 670 Receitas' e 'A Soja no seu Dia-a-Dia', preparou uma série de livros em formato menor, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes, sendo indicados tanto para as pessoas que não têm prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da atividade doméstica ou profissional. Neste 18º volume da coleção, a autora teve o cuidado de elaborar receitas dignas de figurar em exigentes cardápios. Para isso, usou com muita criatividade a internacional abobrinha italiana e, com muita imaginação, os variados e coloridos tipos de abóboras brasileiras.