FAZENDA PINHAL: CADERNO DE RECEITAS E HISTÓRIAS DE FAMÍLIA

Depois de saborear as delícias da cozinha da Fazenda Pinhal, muitos amigos da casa foram deixando suas receitas num caderno mantido durante anos por Helena Carvalhosa, bisneta do Conde e da Condessa do Pinhal, que construíram a fazenda na primeira metade do século XIX e com ela criaram os primeiros alicerces da cidade de São Carlos. Para este livro, Helena selecionou mais de 200 receitas, de mais de 120 amigos, todas acompanhadas das vinhetas feitas especialmente para a edição por Antonio Novaes. O livro também traz relatos de família sobre a vida de antigamente, que falam sobre os biscoitos de polvilho que se fazia no forno à lenha, as conversas à sombra dos jasmineiros, entre outros.