CADASTRE-SE
Sinopse
História da uva e do vinho. Mercados mundial e brasileiro de vinho. Regiões vitivinícolas do Brasil. Características dos vinhos varietais. Elaboração de vinhos e espumantes. Análise sensorial de vinhos e espumantes. Serviço do vinho. Harmonização vinho e comida.
| Categoria | |
| Editora | Embrapa |
| ISBN-13 | 9788589979016 |
| ISBN | 8589979016 |
| Edição | 1 / 2003 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 0 |
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