VIAGEM ENOLÓGICA PELA ITÁLIA

'Viagem enológica pela Itália' é o relato de uma das experiências mais ricas e prazerosas no campo da gastronomia. Luciano Percussi, o renomado conhecedor das grandes qualidades do vinho e dos segredos de sua produção, percorreu sua terra natal de norte a sul para traçar um dos roteiros enológicos e gastronômicos mais enriquecedores de que se tem notícia. Do Piemonte e da Ligúria, à Basilicata e a Campanha, detendo-se sobretudo na Toscana - berço do Chianti clássico - , o autor nos revela os segredos dos tintos e brancos que notabilizaram a Itália e sua produção vinícola.