MANUAL DE HOTELARIA: POLÍTICAS E PROCEDIMENTOS
J. Albano Marques
(0) votos | (0) comentários
Sinopse
O autor transforma esta obra num excelente assessor de dirigentes de hotéis, porque contempla os mais variados segmentos do setor, discutindo estratégias para assegurar a qualidade dos serviços.
Para isso propõe políticas, processos, organização, treinamento e supervisão.