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MANUAL DE GESTÃO DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS - IMPORTADO

Francisco Moser
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Sinopse
Organizado de forma segmentada, com exemplos descritivos, permite uma compreensão da gestão, marketing, venda, distribuição, controlo, produção e elaboração orçamental do sector de Food and Beverage na indústria hoteleira.

Categoria
Editora Cetop
ISBN-13 9789726415213
ISBN 9726415217
Edição 1 / 2002
Idioma Português
Páginas 0
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