CADASTRE-SE
Sinopse
No livro , Emmanuel Bassoleil demonstra a rica culinária borgonhesa com a experiência de quem cresceu numa família de gourmets e iniciou a formação profissional aos 15 anos de idade. Ele apresenta alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa, preparados a partir de ingredientes típicos da região. Conta ainda um pouco sobre a história e a cultura da Borgonha.
| Categoria | |
| Editora | Senac |
| ISBN-13 | 9788573595857 |
| ISBN | 857359585X |
| Edição | 1 / 2007 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 259 |
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