VIAGEM AO FABULOSO MUNDO DAS ESPECIARIAS

" Rosa nos conduz amavelmente por este mundo picante, amargo, doce, azedo, áspero, mole, suculento, que ao longo dos séculos nos serviu, foi reciclado, retomado, renovado, segundo cada cozinha, cada chef, cada criador, cada paladar, cada religião, cada região. Basta segui-Ia. O impossível é parar de ler. É conter a curiosidade, porque e.
e livro é e.peciaria pura, rica e deliciosa". - lgnácio de Loyola Brandão.