CADASTRE-SE
PASSAPORTE PARA O SABOR: TECNOLOGIAS PARA A ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO
Ronaldo Lopes Pontes Barreto (1) votos | (0) comentários
Sinopse
O autor apresenta aspectos relevantes sobre a história da alimentação mundial. Livro indispensável para profissionais da área ou interessados na história da cultura alimentar.
| Categoria | |
| Editora | Senac |
| ISBN-13 | 9788573591316 |
| ISBN | 8573591315 |
| Edição | 3 / 2001 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 304 |
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