MANUAL PRÁTICO DE MASSAS - IMPORTADO

O guia ilustrado mostra como escolher, fazer, cozinhar e apreciar massas; traz um guia de identificação contendo fotos de tipos de massa seca e fresca; um capítulo de técnicas passo a passo que ensina os segredos de fazer, cozinhar e servir as massas, com informações para fazer, com êxito, as suas próprias, à mão e à máquina. Orienta como combinar formas e molhos, além do tipo de vinho para acompanhamento. Traz um guia visual dos principais ingredientes dos molhos das massas: ervas frescas, condimentos, especiarias, azeites, vinagres, peixe e marisco, legumes, queijo e natas.