COZINHA FRANCESA COM SOTAQUE BRASILEIRO

Uma interpretação brasileira da melhor cozinha francesa, feita pelo Philippe, dono do restaurante "Le Bon Gourmet" de Porto Alegre. Ele combina ingredientes nacionais com receitas consagradas da cozinha francesa, enriquecendo-as com jabuticabas, maracujá, mandioquinha, castanhas de caju e pinhão. Apresenta receitas de tarte tatin, coq au vin etc., além de oito menus acompanhados dos respectivos vinhos.