MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES EM PEDIATRIA: GUIA CONDUTA NUTRICIONAL

é livro que busca transmitir a grande e expressiva experiência no lidar com crianças de diferentes doenças de base -adquirida pela equipe de nutricionistas do Instituto da Criança "Professor Pedro de Alcântara" do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. De fato, fazia-se necessário a integração dos conhecimentos e da prática nutricional para tantos profissionais e subespecialidades pediátricas envolvidas com distúrbios nutricionais, secundários a disfunções orgânicas. Para tal, formou-se equipe multiprofissional de terapia nutricional constituída por médicos, nutricionais enfermeiros e farmacêuticos, criando-se, assim, um forum de discussão e debates. Seu mais abrangente resultado materializou-se na publicação do presente trabalho, que em realidade é roteiro de dietoterapia nas diversas e múltiplas situações clínicas.