HISTÓRIA SOCIAL DO TURISMO

Observando o capitalismo e sua necessidade permanente de inovações tecnológicas, vemos que sua consolidação foi, historicamente, coincidente com a separação tempo de trabalho / tempo livro, de ócio e lazer. Este livro tem o intuito de aclarar, minimamente, as condições históricas, sociais e culturais para a emergência da ciência moderna, assim como para a construção histórica dos conceitos de turismo e hospitalidade e criação da "indústria do turismo". Sugere também uma desconstrução científica do turismo e hospitalidade - ancorada na multidisciplinaridade e na crise de paradigma.