TERAPIA NUTRICIONAL

A prescrição de dietas adequadas às doenças tem sido uma das maiores dificuldades para o estudante que se inicia em nutrição e para o médico-clínico não especializado no assunto. Temas como necessidades nutricionais, peso teórico e necessidades energéticas, avaliação nutricional, indicações de alimentação enteral e de suporte nutricional aparecem em muitos livros sem uma explicação muito clara. Felizmente, não é o caso do livro "Terapia Nutricional". Seu Texto é dividido em duas grandes partes: a primeira trata dos Fundamentos Básicos da Dietoterapia na forma adequada para os nossos estudantes. A segunda parte aborda o tratamento nutricional classificado por doenças ou patologias, tais como; pulmonares, cardiovasculares, do fígado e sistema biliar, renal, endócrinas e do metabolismo, por carência nutricional e outras. Acompanham as doenças, sempre, um texto básico de fisiopatologia, possibilitando ao leitor melhor compreensão do distúrbio primário nutricional, seus efeitos e, subseqüentemente, da contra- reação terapêutica que decorre de nutrição qualitativa e quantitativamente ajustada e balanceada. Este é, pois, um livro precioso, e cuja leitura favorecerá a qualificação do profissional de nutrição, ou nela envolvido.