BONS CARBOIDRATOS, MAUS CARBOIDRATOS

O objetivo deste livro é proporcionar ao leitor pouco familiarizado com carboidratos um conhecimento que lhe permita entender com mais facilidade essas maravilhas nutricionais - como agem, o que fazem e por que são o tipo de alimento mais importante para se ter uma excelente saúde e mais energia. Este não é um livro didático de fisiologia nem se destina a ser o tratado definitivo sobre carboidratos. Mas, se você já tiver ouvido falar desses alimentos e quiser aprender como eles podem beneficiá-lo, acertou na escolha. Os carboidratos são importantes porque o organismo os escolhe seletivamente como combustível. E a ingestão dos carboidratos de lenta digestão - os bons carboidratos - proporciona vários benefícios, permitindo que você emagreça, controle os níveis de açúcar no sangue e melhore sua saúde cardíaca. Se você está acima do peso, sofre de diabetes ou de doença cardíaca, vai aprender o que fazer para administrar melhor suas condições de saúde e reduzir o risco de complicações futuras. Rico em informações essenciais para quem quer manter-se atualizado, este livro mostra como ajustar os hábitos alimentares e buscar o equilíbrio perfeito de carboidratos para ter saúde, peso certo e vitalidade.