SUCOTERAPIA: COMO PREVENIR DOENÇAS ATRAVÉS DOS SUCOS

A afirmação de Hipócrates "faz do teu alimento o teu medicamento" é o mote que norteia este trabalho de pesquisa alimentar, que visa reestabelecer o equilíbrio orgânico, e conseqüentemente, combater o estresse e as doenças, além de auxiliar contra o envelhecimento precoce e propiciar mais vitalidade e saúde. Partindo do pressuposto que a incapacidade física, assim como, as doenças, estão ligadas à má alimentação e à péssima qualidade de vida, os autores defendem a presença da água e dos vegetais em nosso organismo, através de sucos, sopas e chás. Porém, o diferencial deste livro, é constituir-se em uma rica fonte de informações acerca das vitaminas, minerais e fibras que contêm em cada fruta, verdura e legume e sua atuação na prevenção de determinada doença e sua utilização quando o sintoma já estiver instalado. Além da apresentação de diversas composições de sucos in natura e caldos dietéticos, esta obra versa sobre a importância da agricultura orgânica, os procedimentos de higiene pessoal, ambiental e dos próprios alimentos na sua manipulação, recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS), a necessidade de uma vida menos sedentária, o uso do mel e da soja, e o respeito à natureza.