FUNDAMENTOS DO VEGETARIANISMO
Marly Winckler
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Sinopse
Parecer da Associação Dietética Americana sobre dietas vegetarianas.
Esta obra tem o objetivo de pôr à diposição do leitor os fundamentos do vegetarianismo, úteis tanto para os adeptos quanto para os interessados em aderir a esse estilo de vida. Inclui a posição mais recente sobre dietas vegetarianas da Associação Dietética Americana e da Nutricionistas do Canadá, referências mundiais no tema.