ALIMENTOS ORGANICOS - AMPLIANDO CONCEITOS DE SAUDE

Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo procura contribuir com a busca por essa resposta nesta obra, que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.