COLEÇÃO A GRANDE COZINHA: SALADAS

A presença de verduras nas saladas garante as doses de vitaminas e sais minerais de que o nosso organismo precisa. Ficam ainda mais saudáveis quando enriquecemos os pratos com frutas frescas e secas, carnes, peixes e queijos. Podem ser simples ou elaboradas, rústicas ou refinadas, e se adaptam a qualquer ocasião. Aqui você encontra receitas caseiras, novas propostas de grandes mestres, segredos de outros países, sugestões de vinhos para acompanhar e todos os truques sobre como escolher os ingredientes, temperar, preparar e decorar saladas.