CLEAN EATS: MAIS DE 200 DELICIOSAS RECEI...E SAUDAVEL

Depois do sucesso de Clean, traduzido em mais de 13 idiomas e até hoje na lista dos mais vendidos do New York Times, a Réptil Editora lança no Brasil o livro Clean Eats. A obra reúne mais de 200 receitas do poderoso programa alimentar do médico Alejandro Junger, que promete restaurar, reequilibrar e curar o organismo a partir da alimentação saudável e ivre de produtos industrializados. O livro é uma celebração, uma festa da comida saborosa e do poder de cura da alimentação integral. Em suas 400 páginas, os leitores encontram belas fotografias e deliciosas receitas divididas por temas variados, como café da manhã; saladas, molhos e condimento; acompanhamentos, entradas e lanches; pratos com peixes; aves; carnes; legumes e verduras; e sobremesas. “Comida é informação. São os alimentos que dizem ao nosso organismo como operar e quais genes ligar e desligar”, explica Dr Alejandro Junger, médico de celebridades, como a atriz Gwyneth Paltrow. Os pratos do livro foram preparados pelo chef Frank Giglio, que tem mais de 20 anos de experiência e é um entusiasta do programa Clean, e por amigos que compartilharam seus pratos favoritos. Todas são feitas com carne e vegetais integrais, ingredientes orgânicos e não processados, livres de químicas e conservantes. “Comer clean não é seguir uma lista de alimentos a incluir e excluir. Não é um julgamento rigoroso a respeito do que está no seu prato. É uma perspectiva, uma forma de tomar decisões melhores sobre o que devemos consumir no dia a dia”, explica o médico Alejandro Junger.