PASTELARIA

Apresenta receitas simples, requintadas e deliciosas com os mais diferentes tipos de massas, todas testadas e aprovadas pelos grandes chefs de uma das mais prestigiadas escolas de culinária do mundo: a Le Cordon Bleu. De fácil execução, as receitas são sempre ilustradas para facilitar ainda mais o preparo. Os leitores vão aprender, por exemplo, a fazer massas com fruta fresca, chocolate, frutos secos e cremes variados para elaborar desde o apreciado éclair de chocolate à deliciosa tarte de brioche com ameixas.