REVOLUÇÃO NA COZINHA

Jamie Oliver é um dos mais famosos chefs da Grã-Bretanha, não somente por causa dos seus programas de televisão, mas também por iniciativas como o projeto do restaurante Fifteen --quando treinou quinze jovens carentes para se tornarem chefs-- ou a campanha contra alimentados processados servidos em escolas. Inspirada pelo Ministério da Comida, criado durante a Segunda Guerra Mundial para "garantir alimento suficiente para todos e educar as pessoas sobre alimentação e nutrição adequada", a revolução atual proposta por Jamie Oliver é um movimento alimentar de conscientização das "pessoas que pensam que jamais poderiam aprender a cozinhar ou que não seriam capazes de enfrentar um fogão", baseado em uma ideia batizada de passe adiante, isto é, cada pessoa aprende uma receita e a passa adiante para outras pessoas, divulgando a alimentação saudável em progressão geométrica. De forma didática, o livro apresenta receitas conhecidas em versões simplificadas, ilustradas por fotografias que mostram passo a passo a preparação. Além das receitas, o livro conta com uma introdução especial, "Essenciais", onde apresenta uma lista de utensílios para uma cozinha, assim como uma lista de itens básicos para a despensa. Leia mais Jamie Oliver joga maçãs no forno e capricha em sobremesa com sorvete No frio, prepare deliciosa sopa com gengibre