CADASTRE-SE
O PÃO NA MESA BRASILEIRA
Arthur Bosisio Junior , Raul Giovanni Da Motta Lody (0) votos | (0) comentários
Sinopse
Em "O Pão na Mesa Brasileira", o autor desvenda os segredos da mística e saborosa massa e do imaginário popular refletido na história e no consumo do pão. O livro faz um recorte no universo mágico do alimento que atravessou séculos, seduzido e abençoando reis e plebeus, santos e hereges, ricos e pobres. Com prefácio de José Hugo Celidonio e ensaio antropológico de Raul Lody e mais de 70 receitas, a obra revela detalhes do promissor mercado da panificação.
| Categoria | |
| Editora | Senac são paulo |
| ISBN-13 | 9788574581514 |
| ISBN | 8574581518 |
| Edição | 1 / 2004 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 152 |
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