206 RECEITAS SEM GLUTEN

Diante de um olhar entristecido de uma sobrinha muito querida dizendo que era portadora da doença celíaca e não poderia mais degustar o que mais gostava, que era pão, só me restou fazer uma vasta pesquisa e coletar saborosas receitas sem glúten. Fiz um livro especialmente para ela e continuei minha pesquisa sobre celíacos. Então, quando li que no Brasil existem aproximadamente 2 milhões de portadores da doença celíaca, não achei justo guardar um material tão rico somente para uma pessoa, enquanto tantas mais precisavam. Agora, celíacos, desejo a vocês um bom apetite!