CADASTRE-SE
Sinopse
Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.
| Categoria | |
| Editora | Educs |
| ISBN-13 | 9788570615527 |
| ISBN | 8570615523 |
| Edição | 4 / 2010 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 238 |
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