NUTRIÇÃO NA TERCEIRA IDADE

A alimentação é o fenômeno mais preponderante de toda a existência humana, visto que exerce influência fundamental na evolução. Partindo desse ponto, torna-se evidente a importância da nutrição em cada uma das fases da vida, desde a concepção, seja como o agente protetor, determinante maior da plenitude do desenvolvimento, seja como fator direta ou indiretamente responsável pelos desvios metabólicos e doenças deles decorrentes. Esta obra traz aspectos, desde a Fisiologia do Envelhecimento (como, avaliação nutricional da 3º idade, recomendações e necessidades diárias, descrição do envelhecimento dos sistemas Cardiovascular, Osteoarticular, Renal e Endócrino, dentre outros) até a nutrição em situações especiais (por exemplo, em casos de doenças, dietas, atividade física, osteoporose, insuficiência cardíaca, e muitos outros casos).