CADASTRE-SE
Sinopse
Nutrindo laços, a comida fala da família e da comunidade. Temperando tradições, a comida atualiza identidades, ao mesmo tempo em que sua hibridização evidencia a proximidade, material e simbólica, entre campo e cidade. Este trabalho propõe o olhar sobre a comida (alimento transformado pela cultura) como ingrediente das reflexões sobre o rural.
| Categoria | |
| Editora | UFRGS |
| ISBN-13 | 9788570259172 |
| ISBN | 8570259174 |
| Edição | 1 / 2007 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 200 |
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