Sinopse
O livro traz informações sobre a origem, a botânica, a morfologia e fisiologia, além das principais características e recomendações para o plantio de cultivares dos cafés arábica e robusta. Com 334 páginas, a obra aborda ainda aspectos da biotecnologia aplicada ao melhoramento genético do cafeeiro e sobre o registro e proteção de cultivares, bem como fornece critérios de colheita, preparo e armazenamento de sementes.