CADASTRE-SE
Sinopse
Fruto de uma conferência realizada na Universidade de Bolonha, a obra traça um vasto panorama do intercâmbio gastronômico e cultural no mundo. Em oito textos, especialistas estrangeiros em história, antropologia e sociologia mostram como a alimentação se equipara à linguagem e como a comida auxilia na intermediação entre culturas, proporcionando invenções e contaminações.
| Categoria | |
| Editora | Estação liberdade |
| ISBN-13 | 9788574481722 |
| ISBN | 8574481726 |
| Edição | 1 / 2009 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 256 |
| Estante | 0 0 0 0 |
| Sua estante | |
2% chance de ser solicitado
CADASTRE-SE
AVALIAÇÃO DO LEITOR
Quero comentar sobre este livro
