COMIDA DE RUA

Onde quer que se encontre no mundo, as barracas, as lojas e os carrinhos de comida fazem parte da vida quotidiana da cidade. Quer seja nos bazares do Próximo Oriente ou por entre o fervilhar das cidades asiáticas, quer seja couscous em Marrocos ou cachorros-quentes nos Estados Unidos, focaccia em Itália ou samosas na Índia, o leque de iguarias à venda é ilimitado. E ao mesmo tempo, estes pratos podem representar as diferentes nações e as suas culturas. Este livro contém 28 exemplos de receitas de comida de rua de diversas partes do mundo.