A HOSPITALIDADE, A CIDADE E O TURISMO (SÉRIE TURISMO)

Para Lucio Grinover, as formas de pensar e organizar o espaço urbano implicam e espelham a maneira pela qual as cidades recebem seus visitantes, com conseqüências diretas para todos os envolvidos na atividade turística. Mas do que trata a hospitalidade? Dos aspectos diretamente envolvidos com meios de hospedagem, alimentação e entretenimento? Sim, é claro. Mas vai muito além. É um fato social indissociável das interações humanas. O livro sustenta que hoje, particularmente no tocante às cidades e ao turismo, a hospitalidade tem um papel decisivo a exercer. Mostra que o entendimento e a projeção desses espaços, globalizados e competitivos, requerem um novo paradigma, uma mudança fundamental em nossos pensamentos, percepções e valores. E que essa discussão passa necessariamente pelo conceito de 'cidade hospitaleira'. Portanto, a maneira como apreendemos, planejamos e vivemos as cidades tem reflexos na forma pela qual elas serão percebidas e experienciadas pelo outro. Exprime não apenas a infra-estrutura formal de recebimento, mas dá a tônica aos códigos de acolhimento, essência da hospitalidade e do turismo.