Sinopse
Obra que vem a preencher uma lacuna na literatura técnico-agrícola brasileira, trazendo um histórico detalhado do uso das plantas condimentares desde a antiguidade. Cada espécie sendo apresentada pelo nome popular, como é conhecida no Brasil, além dos nomes comuns em outras línguas. O autor supervisionou, pela FAO projetos de desenvolvimento agrícola em países tropicais.