VINHOS

"Vinhos, o essencial" tem-se mostrado "essencial" para quem gosta de vinho e quer se iniciar ou se aprofundar na arte de degustá-lo ou combiná-lo com alimentos.Neste livro, o leitor poderá se informar sobre as etapas do processo de vinificação, a importancia das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Encontrará, também, dicas sobre a escolha do vinho na hora da compra e como servi-lo, a melhor mandeira de desarolhar, as taças mais adequadas, o processo de decantação, a temperatura ideal para saborear, a combinação com os pratos.