CADASTRE-SE
Sinopse
Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.
| Categoria | |
| Editora | Senac são paulo |
| ISBN-13 | 9788539607488 |
| ISBN | 8539607484 |
| Edição | 7 / 2000 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 208 |
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