SOJA: UM GRÃOZINHO IMPORTANTE...

Este livro, escrito para crianças, retrata a história da soja no Brasil, na visão de dois meninos: Afonso (gaúcho) e Yoshiro (paulista), que se encontram no centro do Brasil, juntamente com seus pais, e constroem uma amizade baseada em diferenças culturais e em semelhanças de ideais, que fundamentam a riqueza nas relações humanas. As crianças são filhas de agricultores cuja soja é sua principal cultura. A família de japoneses também a utilizava, tradicionalmente, na alimentação diária. Percebendo a importância da soja para a saúde humana, eles incentivaram sua utilização na merenda escolar. Quando adultos, os dois jovens buscaram mais conhecimentos em seus estudos universitários para desenvolverem outras potencialidades do produto em estudo. Como profissionais, retornando a Sorriso, cidade do Mato Grosso, os amigos continuaram motivados pela pesquisa e tornaram-se empresários de sucesso, no ramo de industrialização da soja. O objetivo de apresentar este tema para as crianças consiste na divulgação dos benefícios da soja como cultura produtiva e de relevância na economia do País e que, também, pode ser uma fonte alimentar nutritiva não só para os animais, como também para humanos. Promover o conhecimento sobre seu valor para as crianças é vislumbrar a disseminação do consumo de soja, especialmente quando técnicas adequadas de processamento permitem que se obtenham diferentes alimentos: saborosos, nutritivos, que previnem doenças e que proporcionam saúde. Que esta publicação possa promover mudanças de atitudes em relação à soja, com um olhar voltado ao consumo de um alimento saudável e necessário ao bem-estar humano. Muito mais do que ser vista como propulsora de divisas econômicas, a soja deve estar mais presente na mesa dos brasileiros. A soja, originária do Oriente, reforça seu consumo milenar, tornando-se cada vez mais presente nos diversos lugares da Terra. A afirmação de suas potencialidades será confirmada quando os jovens e as crianças de hoje a conhecerem e desenvolverem o hábito do seu consumo.