CADASTRE-SE
TERMOS FRANCESES DA GASTRONOMIA NO BRASIL: MOLHOS, BASES E AROMÁTICOS: SIGNIFICADOS, HISTÓRIAS E RECEITAS
Rita Maria Ribeiro Bessa , Patrick Da Silva Cardoso (0) votos | (0) comentários
Sinopse
Esta obra é resultado de um trabalho de pesquisa que compilou 461 verbetes franceses da gastronomia em dicionários técnicos publicados em língua portuguesa referentes a Molhos, bases e aromáticos. A estes termos que batizam tantas preparações inesquecíveis foram acrescentadas histórias e receitas clássicas.
| Categoria | |
| Editora | Crv |
| ISBN-13 | 9786586087550 |
| ISBN | 6586087554 |
| Edição | 1 / 2020 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 182 |
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